很多對人身體無益或有害的食物,偏偏都是很美味、讓人捨不得放棄的。但是,為了您的健康,多少還是要節制!做不到完全不吃,至少減量或少吃吧!

 

(1)   皮蛋:一般製造商在製作皮蛋時,常添加定量的鉛,我們若經常食用,會引起鉛中毒。同時,還會造成身體內鈣質的流失。

 

(2)   臭豆腐 :臭豆腐在發酵過程中,極易被微生物污染,同時又會發大量鹽基氮,以及硫化氫等;這些都是蛋白質分解的腐敗物質,對人體有害。

 

(3)   味精:每人每日對味精的攝取量,以不超過六公克為原則,多則有害無益,易造成心血管、視網膜病變。

 

(4)   菠菜:菠菜營養豐富,但因含有草酸,致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結合,而被排出體外,而引起人體鋅與鈣的缺乏。

 

(5)   豬肝:一公斤的豬肝,其含膽固醇高達四百毫克以上,而一個人若攝入過多的膽固醇,會導致動脈硬化。

 

(6)   烤肉:由於烤肉在燻烤過程中,會產生如「苯」等有害物質,是誘發 『癌』的因子。

 

(7)   醃菜:醃菜若製作不得法,因含硝酸胺,易致癌。

 

(8)   油條︰油條中的明礬,是含鋁的無機物,易得癡呆症,不可常食用。

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